Gratis levering til døren ved køb på over 499 DKK

Slethvarrefilet

1000 g 429,00 dkk
Antal:

Slethvarren anses for at være meget prestigefyldt og spise. Slethvarren fanges kun i april og maj, men er man heldig kan den også fanges i vintermånederne. Slethvarren er en fladfisk som ofte er svær at fange og se, grundet den camouflage agtig udsende. Slethvarren kan matche dens omgivelser og derfor er fisken svær at få øje på. Slethvarren kan godt betegnes som bror til pighvarren. Slethvarren tilberedes rigtig godt som smørdampet, hvor den så serveres sammen med kapers, kartofler og sovs til.

(Scophthalmus rhombus-BLL)